Яблуня «Топаз»

Походження Топаз (Topaz) створений селекційною станцією Інституту експериментальної ботаніки Чеської академії наук від схрещування Рубіна та Ванди. Червона мутація Red Topaz має окрему назву і не є автоматичним відповідником будь-якого саджанця Топаза. Дерево та цвітіння Ріст помірний. Крона спочатку більш вертикальна, з віком розлога, добре утворює плодові обростання. Сорт диплоїдний, цвіте регулярно в середній частині сезону. Селекціонер відзначає ранній вступ у плодоношення й регулярні врожаї. Плоди Середні або великі, приплюснуті. На зеленувато-жовтому тлі, яке під час споживчої стиглості жовтішає, розвивається оранжево-червоне покривне забарвлення. М’якоть жовтувата, щільна, хрустка, дуже соковита. Біля плодоніжки можливе легке оржавлення. Достигання і зберігання За англомовним описом селекціонера, достигає наприкінці вересня, приблизно одночасно з Голден Делішес або до тижня раніше. До споживання готовий після приблизно місяця зберігання; в холодильнику описана лежкість до березня. Це орієнтири джерела, не незмінний український календар. Стійкість Заявлена моногенна стійкість до парші та низька сприйнятливість до борошнистої роси. Ці ознаки не означають повної несприйнятливості до всіх захворювань саду.