Яблуня «Хоней Крісп»

Походження Хоней Крісп (Honeycrisp) створений Університетом Міннесоти. Генетичні дослідження, підсумовані університетом у 2022 році, встановили батьківські форми Keepsake та MN 1627. Старе пояснення походження від Macoun і Honeygold не відповідає уточненим даним. Дерево та плоди Ріст слабкий або помірний, крона дещо розлога. Сорт краще пристосований до прохолодніших умов. Плоди середні або великі, жовті з червоним рум’янцем. Світла м’якоть дуже соковита, характерно хрустка, зі збалансованим солодко-кислим смаком. Використання — свіже споживання, салати та кулінарія. Достигання і зберігання У східно-центральній Міннесоті селекціонер наводить знімання від середини вересня до початку жовтня; українські строки визначають окремо. У контрольованому холодильному режимі сорт здатний довго зберігати текстуру, але чутливий до гіркої ямчастості та окремих холодових пошкоджень. Максимальні строки промислового зберігання не є обіцянкою для домашнього підвалу. Стійкість Університет відзначає високу стійкість до парші, але сприйнятливість до борошнистої роси. Ризик бактеріального опіку залежить від віку, підщепи та інфекційного навантаження: особливо вразливими можуть бути молоді сильнорослі дерева на сприйнятливих підщепах.