Яблуня «Бойкен»

Походження Бойкен (Boiken) відомий у Німеччині з 1828 року. National Fruit Collection пов’язує його походження з Бременом, а назву — з наглядачем дамб на прізвище Бойке. У британській колекції зберігається зразок 1927-021. Плоди Яблука великі, приплюснуті, з помітними ребрами. На жовтому тлі шкірки буває червоне смугасте забарвлення. М’якоть біла, щільна, дрібної структури й соковита. В описі колекції смак передусім кислий, зі слабкими ароматом і солодкістю; тому очікувати виразно медового десертного яблука не варто. Строк достигання У Броґдейлі, на південному сході Англії, знімання віднесене до кінця жовтня. Це місцеве спостереження, а не календар для всієї України, але воно однозначно характеризує сорт як пізній, а не червневий чи липневий. Практичне значення Для розпізнавання важлива сукупність ознак: пізнє достигання, приплюснуті ребристі плоди та кислувата біла м’якоть. Обіцянки конкретної врожайності, морозостійкості чи зберігання до певного місяця ця колекційна довідка не підтверджує.